у дамашніх умовах ягада для дзетей
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання йагурту купіце бактэрыяльную закваску. На яе этыкетцы павінна быць паказана неабходная колькасць малака. Я заўсёды раблю з разліку 0,5 грама закваскі на 1 літр малака. Атрымліваецца шчыльны і смачны йагурт. Цукар лепш замяніць мёдам, калі ў малюсенькага няма алергіі. Дзецям старэйшага ўзросту можна прапанаваць варэнне да йагурту ці фруктовыя сіропы. Паспехаў! Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Узяце рынковае ці крамовае малако. Крамовае не патрабуе кіпячэння, але для маленькіх дзетак лепш не рызыкаўці. Ахалодзьце малако да 40 градусаў.
- 2
Крок 2
Банкі для йогурта акуратна вымыйце і прастэрылізуйце зручным спосабам. Можна прадзюльваць іх у духоўцы. Дайце банкам астыць.
- 3
Крок 3
У молако ўлійце закваску і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Разліце па баночках малако з закваскай. Колькасць малака можа ў адрознівацца ў залежнасці ад інструкцыі да вашай закваскі.
- 5
Крок 5
Усталявайце банкі ў йагуртніцу. Тэмпература не павінна перавышаць 40 градусаў. Накрыйце йагуртніцу крышкай і пакіньце на 8 гадзін.
- 6
Крок 6
Гатовы кефір патрэба ахалодзіць некалькі гадзін у халадзільніку, пасля чаго дадаць ванілін і цукор па смаку.