у дамашніх умовах йогурт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб рэцэпт аказался смачны, варта ўлічыць наступныя нюансы. Чым малако таўшчэй, тым гушчэй цылёны і наадварот. Уся пасуда, якая будзе выкарыстоўвацца для прыгатавання цылёну, павінна быць чыстай і абпранутай кіпятком. Падчас выстойвання цылёну не трэба адкрываць крышку мультываркі, пераносіць яе ці рухаць. Усе гэтыя моманты парушаюць працэс сквашвання. Дотрымліваючыся правіл, бананавы цылёны абавязкова атрымаецца. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чыстую, сухую чашу пераложыце ачышчаныя бананы. Збіце іх блендэрам у аднастайнае пюрэ.
- 3
Крок 3
У бананавае пюрэ дадайце кефір пакаёвай тэмпературы. Яшчэ раз перамяшайце.
- 4
Крок 4
Улейце цёплае малако (тэмпература 35-37 градусаў). Перамяшайце.
- 5
Крок 5
У чыстыя, сухія банкі разлівайце падрыхтаванае малако.
- 6
Крок 6
Узьміце чашу мультаваркі. Выкладзіце дно тканавай салфеткай. Пастаўце баночкі, накрыйце крышкаўкамі. Налейце ваду ў чашу так, каб яна дасягала «плечак» баночак з будучым малакоцукам. Закрыйце мультаварку крышкай, усталявайце рэжым «Падаграванне» на 15 хвілін, пасля выключыце. Дайце пастаяць 1 гадзіну. Уключыце зноў рэжым «Падаграванне» на 15 хвілін, зноў выключыце на 1 гадзіну. Паўтарыце працэдуру. Усяго павінна быць тры падаграванні. Пасля трэцяга падагравання пакіньце на 2-3 гадзіны ў выключанай мультаварцы. Крышку не адкрывайце! Пасля заканчэння часу, не здымаючы крышачак з баночак, пастаўце малакоцук у халадзільнік на 2-3 гадзіны.
- 7
Крок 7
Пасля астыгання з йогурту можна зняць крышачкі і падаваць да стала.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.