Дамашні хлебны пудынг
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Традыцыйна хлебны пудынг падаюць з заварным крэмам, можна з марозівам ці сырнай пастай, а таксама з згусценым малаком (вараным ці сырым). Яго можна есці цёплым ці халодным. Дадайце да яго арэхі, сухафрукты, цукаты. Пудынг гатуюць з чарствелага ці свежага хлеба, таму ў вас з'явіцца выдатны варыянт выкарыстання хлеба. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце ці парвіце рукамі французскі багет. Выкладзіце яго на прагі і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку, пячыце 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пакуль хлеб пячэцца, прыгатуйце заварны крэм. У міску разбіце курыныя яйкі, дадайце малако, 1 шклянку зьбітых сьметанак, буры цукор, 0,5 шклянкі белага цукру, цынамон і мускатны арэх.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце вялікдзікія арэхі і нарэжце іх дробна.
- 4
Крок 4
4. У форму пакладзіце кавалачкі высушанага хлеба, не сухарыкі, дадайце арэхі. Залейце хлеб у форме прыгатаванай сумесшчу з яек, малака і вершкамі. Прамешайце, накрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 30-60 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце форму з халадзільніка і пастаўце ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Тым часам у сотэйнік пакладзіце масла, астатнія сметаны і цукор. Пастаўце сотэйнік на агонь і растварыце цукор з маслам.
- 7
Крок 7
7. Улійце ром і ванільны экстракт у сотэйнік, добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце форму з пудынгам з духоўкі і залейце прыгатаванай сумессю.
- 9
Крок 9
9. Падавайце пудынг цёплым ці халодным.