Дамашні хлеб з абалонкамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта не толькі смачны і карысны, але і даволі даступны спосаб прыгатавання дамашняга хлеба з адрубямі ў духоўцы. Мінімум намаганняў і інгрэдыентаў, а ў выніку – араматычны і вельмі прыгожы хлеб. Пры жаданні вы можаце дадаць у цеста шчапотку ароматычных трав або насення, напрыклад. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку пакладзіце цукар і дрожджы. Залейце ўсё цёплай (не гарачай!) вадой і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль, аўсяныя або пшанічныя абалонкі, пасеяце невялікімі партыямі мукі. Да таго ж, у гэты просты рэцэпт хатняга хлеба з абалонкамі ў духоўцы можна выкарыстоўваць як пшанічную, так і жытнюю муку. Улійце расліннае алея.
- 3
Крок 3
3. Замесіце мяккае, не прыліпаючыя да рук цеста. Накрыйце чыстым рухачком і пакіньце ў цёплым месцы для падыходжання.
- 4
Крок 4
4. Чым свежэйшыя і якаснейшыя дрожджы, тым менш часу спатрэбіцца, каб цеста павялічылася ў памерах як мінімум у два разы.
- 5
Крок 5
5. Вагнету, стойкую да цяпла, змажце добрым сметанковым маслам і пасыпце мукой. Пакладзіце ў яе цеста, папярэдне добра абмяўшы яго. Зноў пакіньце ў цёплым месцы для другога падыходу.
- 6
Крок 6
6. Адначасова ўключыце духоўку, разагрейце яе да 200 градусаў. Калі цеста добра падышло ўдругі, можна ставіць форму ў духоўку.
- 7
Крок 7
7. У залежнасці ад выбранай формы, хлеб пячэцца ад 30 хвілін да 1 гадзіны. Пасля асцярожна дастаньце яго з формы, накрыйце чыстым рэчывом і дайце астыць. Спадзяюся, што гэты варыянт прыгатавання хатняга хлеба з адрубямі ў духоўцы вам спадабаецца.