Дамашні хлеб з закваскай у хлебапечцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Што можа быць лепш, чым сапраўдны хатні хлеб? Выкананы на натуральнай заквасцы без дадання дрожджаў, ён прынесе толькі карысць! У такі хлеб я дадала жытнія арубі, каб было яшчэ карысней. Смак пры гэтым толькі паляпшыўся. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У падгрэтую ваду дадаем мёд і солад. Перамешваем да аднольнасці. Заліваем у чашу хлебапечкі масла, закваску, мядова-саладавую масу. Дасыпаем муку, соль і жытнія арубі.
- 2
Крок 2
Памяшчаем нашу міску ў хлебапечку. Робім першае замесванне працягам дзесяці хвілін, дапамагаем печцы змяшаць масу сіліконавай лапаткай. Першае ўздыманне займае 20 хвілін. Пасля гэтага робім другое замесванне: 5 хвілін і другое ўздыманне (4 гадзіны). Пасля заканчэння другога ўздымання рабім роўныя надразы на хлебе, каб яго лёгка было разламаць.
- 3
Крок 3
Потым пячам у рэжыме «Выпечка» 1 г. 20 хв. Наш добраславы хлеб гатовы! Захоўваем у ручніку з бавоўны ці льну.