Дамашні хлеб на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хочаце даведацца? Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэты рэцэпт папулярны таму, што для яго не трэба гатаваць апару. Да прыгатавання цеста можна прыступаць адразу. Для гэтага прасейце абодва віды мукі праз сіта ў вялікую міску, дадайце сухія дрожджы і ўсё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Ваду трохі падагрейце, каб яна была цёплай. У яе растворыце соль і мёд. У мукі ўлійце кефір і размяшайце. Потым дадайце ваду з соллю і мёдам, а таксама расліннае алей, і зноў размяшайце. Маса павінна атрымацца даволі ліпкай.
- 3
Крок 3
Узягніце форма, у якой будзеце пячы хлеб. Змажце яе раслінным алеем, каб гатовы хлеб лёгка адлягала ад сценак і дна формы. Пакладзіце цеста ў форма і пакіньце яго ў цёплым месцы для падымання, накрыўшы рухачком.
- 4
Крок 4
Праз сорак хвілін цеста павінна падняцца і павялічыцца ў два-тры разы. Абмісіце яго рукамі і зноў пастаўце на расстойку. Зноў абмісіце цеста і дайце яму падняцца.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да двухсот градусаў і паставце ў яе форма з цестам, якое трэба змазаць малаком для румянай карочкі на хлебе. Выпякайце сорак хвілін да поўнай гатоўнасці. Хлеб астыньце, нарэжце і падавайце да стала.