Дамашні грыльяж
Апісанне
Смакота гатуецца без лішніх складанняў. Рэцэпт прыгатавання хатняга грэльяжа. Такія цукеркі ў хатніх умовах прыгатаваць вельмі лёгка. Для іх прыгатавання выкарыстоўваюць шакалад, цукор і грецкія арэхі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачыстым грецкія арэхі, потым нарэжам іх вострым нажом невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Заліваем у каструлю пяцьдзясят мл вады і насыпаем туды цукар. Ставім каструлю на агонь і варым на невялікім агні (сіроп павінен загуснуць і набыць залаты колер). Цяпер дадаем сюды лімонны сок (так грыляж не будзе выглядаць шкляным) і ўсё добра перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Потым дадаем папярэдне дробна нарэзаныя ядры ядранага арэха, дрэнна ўсё змяшаем лыжкай. Кавалачкі арэха павінны быць з усіх бакоў пакрытыя сіропам.
- 4
Крок 4
4. Лыжкай фарміруем з гэтай сумесі невялікія шарыкі і выкладваем іх на тарэлку ці блюдца, папярэдне змазанае маслам. Каб гарачы грыльяж не прыліпаў да лыжкі, перыядычна апускаем яе ў халодную ваду. Даем грыльяжу пастыгнуць прыкладна двадцаць-трыццаць хвілін.
- 5
Крок 5
5. Шакалад тапім на вадзяной лазні. Бярэм грыльяжныя шарыкі, апускаем у разагрэты шакалад і складваем на тарэлку, змазаную сметанковым маслам. Засвоім у халоднае месца, пакуль цукеркі поўнасцю не засыхаюць.