Дамашнія варэнікі з тварагом
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Замесіце цеста для варэнікаў. Твараг змяшайце з яйком і крыху пасаліце. Цеста раскаціце і разрэжце на невялікія квадрацікі. У цэнтр кожнага пакладзіце начынку. Сфармуйце варэнікі, а затым зварыце іх у кіпячэй вадзе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку трэба прапусціць праз сіта, дадайце яйка, цёплую ваду, крыху пасаліце. Замесіце тугое, але мяккае цеста.
- 2
Крок 2
Тварог змяшайце з яйком, крыху пасаліце. Добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста ў тонкі круг. Потым разрэжце яго на квадрацікі.
- 4
Крок 4
У цэнтр кожнага квадрата пакладзіце творог. Шчыльна змкніце краю тэста пальцамі.
- 5
Крок 5
Ваду наліце ў каструлю, пасаліце і давядзіце да кіпення. У кіпячую ваду кіньце варэнікі, але крыху, каб яны не склеіліся. Перыядычна мешайце.
- 6
Крок 6
Калі варонкі ўсплылі і паварыліся, іх трэба дастаць з вады. Падавайце з маслам і смятанай.