Дамашнія сметанковыя цукеркі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатавіць хатнія цукеркі вельмі проста, асабліва, калі гэта вершкавыя цукеркі на аснове сыру і цукровай пудры. Вам не спатрэбіцца ставіць іх ні ў халадзільнік, ні ў духоўку, дастаткова дазволіць ім крыху падсыхнуць на свежым паветры. Цукеркі атрымліваюцца вельмі ароматнымі дзякуючы мяце, а таксама прыгожымі дзякуючы харчовым барбітэлям. Калі вы хочаце атрымаць больш насычаны колер, выкарыстоўвайце гелевыя барбітэлі. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце мяцны экстракт: для гэтага можна дробна нарэзаць мяту, заварнуць яе ў марлю і выціснуць сок. Таксама можна ўзяць гатовы мяцны экстракт.
- 2
Крок 2
2. Згусцелы сыр паступова змяшайце з цукровай пудрай (спачатку з дапамогай міксэра, пасля ляпаткай) да шчыльнай масы, якая павінна адлучацца ад сценак місцы.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай харчовых фарбавальнікаў афарбіце частку масы ў чырвоны (сок вішні) і зялёны (сок шпінату) колер, добра вымяшаўшы цукровую масу да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Потым рукамі сфармуйце невялікія шарыкі і размясціце іх на паперы для выпечкі. Пры жаданні прыцісніце іх вілкай, каб засталася фактура.
- 5
Крок 5
5. Потым пакіньце цукеркі на свежым паветры на 12 гадзін, каб з іх выпарылася лішняя вільга.