Дамашнія сардэлькі

Апісанне

Гэта цікавы рэцэпт, бо ў ім выкарыстоўваецца фарш з сьвініны і індзючыны і чырвонае віно. Кавбаскі тануць у роце і маюць чароўны аромат мноства специй. Захоўвацца яны некалькі тыдняў у марозільніку.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце сьвініну і індзючыну невялікімі шматкамі і прапусьціце праз мясніцу разам з цыбулінай і часнокам.

2. 2

   Крок 2

   У халоднае чырвоная сухое віно дадайце цукар, соль і ўсе спецыі. Перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   У вялікай ёмістасці змяшайце цьвілёнае мясо з вінам і прыправамі да аднастайнасці.

4. 4

   Крок 4

   Надзеньце на мясніцу кішку і роўнамерна напоўніце яе атрыманым фаршам. Рэгулюйце даўжыню сардэлак, завязваючы край ніткай.

5. 5

   Крок 5

   Калі вы хочаце зрабіць сардэлькі без выкарыстання кішкі, то выкладзіце праграму харчовай плёнкай, сфармуйце шарык з 1/4 шклянкі цвіка, а потым скачайце калябаску. Выкладзіце іх на дошку і пастаўце ў моразільнік.

6. 6

   Крок 6

   Для прыгатавання сардэлак падсмажце іх на невялікай колькасці расліннага алею на патэльні да залатыстага колеру. Таксама іх можна зварыць.