Дамашнія макароны з базілікам

Апісанне

Памяліце лісці базіліка з дапамогай кухоннага камбайна. Дадайце 1 1/2 шклянкі мукі і ўзбіце. Дадайце яйка, 1 чайную лыжку алею і ваду, замесіце цеста і прыдайце яму форму шара. Калі цеста пакажацца сухім, дадайце крыху больш вады. Накрыйце цеста плёнкай, пакрытай некалькімі кропелькамі алею. Пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Дастаньце цеста з халадзільніка і разрэжце на 6 роўных частак. Прапусціце праз машынку для макаронаў або скаціце сталкоўкай да патрэбнай таўшчыні. Дайце макаронам падсыхаць у працягу адной гадзіны да прыгатавання. Гатуйце ў вялікай кастрылі з кіпячэньнямі вадой. Гэта павінна заняць не больш за 3-5 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні макаронаў.

Інструкцыя