Дамашнія лепешкі тартыльі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Перад вамі варыянт карыснага рэцэпту прыгатавання лепешак тартылья з арганічнай няабеленай мукі з выкарыстаннем алею рапсавага замест расліннага тлушчу. Вы можаце напоўніць іх мяккім амлетам, смятаной, чорнай фасоллю і кінзой, зрабіць кесадылью і іншыя мексіканскія закускі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікім місцы змяшайце мукі, соль і разрыхляльнік венчыкам ці пальцамі. Дадайце рапсавае алей і перамяшайце пальцамі, пакуль муковая сумесь не ператворыцца на вялікія крошкі.
- 2
Крок 2
2. Дадаць 1 шклянку гарачай вады і перамешаць.
- 3
Крок 3
3. Злажыць з цеста шар і выкладзіць яго на працоўную паверхню. Дробязна замесіць цеста.
- 4
Крок 4
4. Памесціце цеста ў міску, накрыйце яго паліэтыленавай плёнкай і пакіньце на працягу прынамсі 30 хвілін. Таксама можна пакінуць цеста ў халадзільніку на нач.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 12 шарыкаў. Раскатайце кожны шарык на паверхні, пасыпанай мукой. Ляпшчанка павінна быць аднолькавай тоўшчыні, каля 20 см у дыяметры. Ачысьціце цеста ад надлишняй мукі. Паўтарыце з астатнім цестам.
- 6
Крок 6
6. Нагрэць сухую патэльню на сярэднім агні. Падрумяніць лепешкі па адной да залатістага колеру і пакуль не з'явяцца пузэры зверху.
- 7
Крок 7
7. Потым перавярнуць. Гатовая лепешка павінна выглядаць, як на фота.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя лепешкі завернуць у чыстае кухоннае рэчыво і трымаць цёплымі.