Дамашнія тэлічыныя кацлеты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мяне навучыла бабуля гэтым простым рэцэпце дамашніх кацлетаў з ялавічыны яшчэ ў дзяцінстве. У тыя часы паніроўкі яшчэ не было ў продажы, а мукі бабуля заўсёды эканоміла для выпечкі. Таму кацлеты тут робяцца без паніроўкі. Але, калі чакраўна, мне так нават больш падабаецца, паколькі ўвесь паніроўкі звычайна падчас жарэння застаецца на патэльні і пачынае прыгарэць. Так што гэта яшчэ адна прычына, чаму я так люблю гэты рэцэпт прыгатавання дамашніх кацлетаў з ялавічыны! Паспрабуйце і вы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Хлеб замочваем у вадзе. Ідэальна, калі гэта будзе крыху чарствы, учораўшні батон без карачкоў.
- 2
Крок 2
2. Дадамо ў фарш, добра змяшаем. Потым дадамо соль, перац і спецыі паводле смаку. Дадамо яйка, яшчэ раз змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Цяпер вільготнымі рукамі фармаваннем цісечкі з гэтай цвіквовай сумесі.
- 4
Крок 4
4. Абсмажваем з усіх бакоў на раслінным алеі. Можна ўзяць і сметанковае.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваем такія прыгожыя цмокі!