Дамашнія цукеркі
Апісанне
Смаката гатуецца без лішніх складанасцей. Вядома, што такім рэцэптам прыгатавання дамашніх цукерак "Кароўка" дазваляюцца вашы дапаўненні — можна дадаць арэхі, напрыклад, ізюм. Я гэтага не рабіла, таму што хацела паказаць вам класічны рэцэпт дамашніх цукерак "Кароўка", а жа яны былі без начынак! Да таго ж, хацела б яшчэ звярнуць увагу на час прыгатавання: я люблю, каб цукеркі былі твёрдымі і рассмякаліся, але калі будзеце ўвараць менш, атрымаюцца мяккія смятанковыя "кароўкі" з вершкам. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У пасудзе з таўстым дне для пачатку даводзім малако да кіпення, дадаем сметанковае масла і цукар. Варым на малым агні, пастаянна мяшаючы!
- 2
Крок 2
2. Калі сумесь трохі загусне і патэмнее, дадамо мёд і лімонную кіслату. Добра перамешваем і працягваем варыць, пакуль маса не стане вельмі цёмнай і густой, не менш за палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Разліваем па формачках і пастаўляем у марозілку ці халадзільнік на пэўны час.
- 4
Крок 4
4. Як толькі цукеркі зацвярдзелі, іх можна падаваць да чая!