Дамашнія кабаскі з фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання хатніх калбасак можна ўзяць любы гатовы фарш, а можна прыгатаваць яго самастойна, бо гэта зусім не складана. У гэты раз я рабіла калбаскі з курочага фаршу. Можаце рабіць і з вяловага ці свінога. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дадаць у фарш смятанку, яйка, соль і прыправы. Усё добра змяшаць.
- 2
Крок 2
Пішчовую плёнку рэжам прамавугольнікамі, выкладаем у сярэдзіну кожнага кавалачка фарш.
- 3
Крок 3
Шчыльна ўтрамбуйце мяса, завяжыце, каб не было паветра.
- 4
Крок 4
З гэтага колькасці прадуктаў атрымліваецца 11-12 калбасак.
- 5
Крок 5
У кастролькі закіпяціце ваду. Апусціце ў яе сасіскі і варыце 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя сасіскі асцярожна выцягніце шумавкай з кацюлі з вадой і асцярожна зняце плёнку. На патэльні растапіце сметанковае масла, выкладзіце сасіскі і абсмажце іх да залатога колеру.
- 7
Крок 7
Гатовыя хатнія каўбаскі з фаршу можна падаваць з гароднінай, макаронамі ці з бульбай.