Дамашнія булкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаюцца выдатныя булачкі для гамбургераў. Вядома, для бутэрбродаў можна выкарыстоўваць і крамавы хлеб, але дамашняя выпечка заўсёды атрымліваецца значна смачней. І, вядома ж, карысней. Семаны кунжуту надаюць булачкам асаблівы смак і аромат. Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску наліце малако і дадайце ў яго кавалачкі сметанковага масла. Падагрейце і пачакайце, пакуль масло поўнасцю не растварыцца. Малако не павінна быць вельмі гарачым.
- 2
Крок 2
У асобнай місачцы падгрэйце крыху вады, дадайце цукар і дрожджы. Пакіньце сумесь у цёплым месцы, каб актываваць дрожджы.
- 3
Крок 3
Муку прасейце праз сіта ў міску з высокімі бортамі. Потым дадайце да яе соль і абодзве вадкасці.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста і пакіньце яго ў місцы падымацца ў цёплым месцы, папярэдне накрыўшы харчовай плёнкай ці рухачком. Цеста павінна павялічыцца ў два-тры разы.
- 5
Крок 5
Тэсто абмініце рукамі, потым падзяліце яго на шэсць роўных кавалкаў. Зрабіце з іх плоскія лепешкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце лепешкі на праграмент, пакрыты прагараментам. Змашчыце іх сметанковым маслам і пасыпце кунжутам. Дайце ім пастаяць каля двадцаці хвілін. Потым разагрейце духоўку да двухсот градусаў і пякіце булачкі пятнаццаць хвілін.