Дамашнія бублікі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатаванне дамашніх бублікаў не забярэ ў вас шмат часу — падзяліцеся з блізкімі смачнай выпечкай да чая. Перад выпяканнем дамашнія бублікі можна пасыпаць насеннем кунжуту або цынамонам па жаданні. Гатовыя бублікі можна разразаць папалам, змазаць арахісавым маслам ці вашым любімым варэннем і падаваць. Падаюць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіці блендэрам цёплую ваду, цукор і дрожджы і дазволіць пастаяць 5 хвілін. Дадаць муку, расліннае алей, соль і змяшаць гаком для цеста або рукамі, пакуль цеста не стане пругкім і шчыльным. Магчыма, спатрэбіцца дадаць крыху дадатковай вады, рабіце гэта паступова. Дазвольце цесту падняцца ў цёплым месцы працягам 20–30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Развальцаваць цеста на паверхні, пасыпанай мукой. Падзяліць на 6 роўных частак.
- 3
Крок 3
3. З катаваць з кожнага невялікую калябаску, а потым злучыць канцы ў кружок, каб атрымаўся бублік. Выкласці бублікі на паверхні, пасыпанай мукой, і дазволіць падняцца на працягу 20-30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Давесці 6 шклянак вады да кіпення ў вялікай каструлі. Калі вада закіпіць, пакласці 2-3 бублікі ў ваду на 1 хвіліну, потым перавярнуць на другі бок і пачакаць яшчэ хвіліну. Выкладзіце бублікі на паперовыя руханкі, каб стекла надлишак вільгаці, потым пакласці на патэльню. Паўтарыце працэдуру з астатнімі бублікамі.
- 5
Крок 5
5. Выпякаць у духоўцы пры 220 градусах 18 хвілін, павярнуўшы бублікі на іншы бок праз 10 хвілін.