Дамашняе віно з агародніку бяз дрожджаў
Апісанне
Памятайце, што ягады для прыгатавання хатняга віна не памываюцца, бо для бражэння абавязкова павінны быць бактэрыі. Жадана дазволіць віну яшчэ крыху пастаяць у цёмным памяшканні, бо яно яшчэ больш настаіцца і будзе мець больш насычаны смак. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягады высыпем у глабокую посуду і добра разамнем рукамі.
- 2
Крок 2
Дадамо ў атрыманую масу ваду.
- 3
Крок 3
Потым — цукар і ізюм.
- 4
Крок 4
Усё змяшалі і пакінулі на тыдзень для настаю. Не забывайце змяшаць кожны дзень. Потым сок трэба адфільтраваць ад костак, лушпіны і іншага смецця ад ягад.
- 5
Крок 5
Сок пераліваем у банку ці ў пляшку.
- 6
Крок 6
На банку ўстаўляем гідравік. З абалонак, што засталіся (мезга), можна атрымаць яшчэ сок па той жа схеме, што і ўпершыню. Потым сок, атрыманы ўдругі раз, даліваем да «першага» соку.
- 7
Крок 7
Потым сок праходзіць некалькі этапаў фільтрацыі праз тоненькую трубачку. Можна пачаць выкарыстоўваць віно і ў працэсе. Ось так атрымліваецца віно з чорнай агародніны!