Дамашняе віно зь сьлівы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Дастаткова просты рэцэпт прыгатавання хатняга віна зь цмокаў. Паколькі віно скораспелкае, не атрымаецца доўга захоўваць яго ў міні-бары. Максімальны тэрмін захоўвання — 1 тыдзень, пасля пачне закісаць. Выдатны прычын прыгатаваць маладое цмокавае віно, запрасіць сяброў і пачаставаць іх цудоўным напоем. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Слівы тлільна прамываем і раздзяляем на палоўкі. Выдаляем з іх костачкі. Перакладаем садавіны ў глыбокую ёмістасць.
- 2
Крок 2
Загатуем сіроп. Змяшайце цукар з вадой. Давядзіце гэтую сумесь (на сярэднім агні) да кіпення. Потым памяншыце агонь і варыце яшчэ 7-8 хвілін. Знявайце з агню і астудзіце сіроп.
- 3
Крок 3
Залейце сіропам слявы, пакіньце іх на 30 хвілін. Калі вылучыцца дастатковая колькасць соку слявамі, пастаўце малако на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Варыце, памешвайце, каб слявы разварыліся. Зніміце з агню, ахалодзьце і працягніце праз сітэчка. Атрыманы сок разлівайце па чыстых банках, дадайце закваску (30 мл на 1 літр малака). Аккуратна памешайце, патрасіце банку. Пакіньце дазраваць у цёплым месцы на 4-5 дзён.
- 4
Крок 4
Праз 5 дзён яшчэ раз працэдзіце маладое віно і разліце яго па пляшчках. Ахалодзьце ў халадзільніку — і спрабуйце!