Дамашняе віно

Апісанне

Калі ёсць жаданне, тады няма перашкод. Віно патрабуе часу на прыгатаванне, таму запасіцеся цярпеннем і вытрымкасцю. Можна купіць спецыяльны прыладу для бражэння, а можна скарыстацца падручнымі сродкамі. Віно можна зрабіць з ягад, фруктаў, варэння і інш. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Выкарыстоўвайце менавіта замарожаныя ягады. У кастрылі змяшайце ваду з цукром і пастаўце на агонь, давядзіце сумесь да кіпення.

2. 2

   Крок 2

   Памясціце замарожаныя ягады ў вялікую банку (каля 11-12 літраў), залейце іх кіпячонай цукровай вадой.

3. 3

   Крок 3

   Змешайце змес у банцы, накрыйце яе натуральнай тканінай ці крышкай і пакіньце на суткі.

4. 4

   Крок 4

   Пасля неабходнага часу зняць тканіну (крышку), дадаць усё дрожджы, добра разамінаць ягады лапаткай.

5. 5

   Крок 5

   Пакіньце сумесь на 7 дзён і кожны дзень добра перамяшайце яе лыжкай.

6. 6

   Крок 6

   Пералейце змес у банцы ў пляшку, выкарыстоўвайце дробнае сіта, пакіньце зверху па 4-5 сантыметраў, каб сумесь магла брадзіць.

7. 7

   Крок 7

   Пастаўце віно на месяц у цёмнае месца, дзе яно будзе дазраваць.

8. 8

   Крок 8

   Акуратна пералейце змесціва, каб сумесь дрожджаў і фруктаў засталася на дне, выкарыстоўвайце для гэтага тонкую трубку і паступова перакачвайце віно.

9. 9

   Крок 9

   Гатовы напой трымайце як мага далей ад сонечных прамянёў, лепш у каморцы ці ў падвале.