Дамашняя згушчаная малако
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ведаючы просты спосаб прыгатавання дамашняй згусцёнкі, вы зможаце ўжо сёння парадаваць сваіх блізкіх натуральным прадуктам. Яе можна даваць дзеткам без асаблівай трывогі. Ёсць, вядома, некалькі важных момантаў. Перш за ўсё, гэта час, якога патрабуецца даволі шмат, і другое — кансыстэнцыя прадукту, якая напрамую залежыць ад таго, якое малако вы ўзялі. Так што калі нешта атрымаецца не так, як вы чакалі, не расчаравайцеся, а проста паспрабуйце ў наступны раз паяксперыментаваць з малаком і вяршкамі. А вось што напэўна вас парадуе — гэта смак дамашняй згусцёнкі. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бяром густое малако, калі ёсць магчымасць дабыць хатняе малако. А таксама ўзянем густыя смятанкі.
- 2
Крок 2
2. Для прыгатавання нам патрэбна кастроля з цяжкім дном і бакамі. Наліваем у яе малако і сметану ў роўных прапорцыях (калі малако дамашняе, сметана не патрэбна). Варым усё на невялікім агні да таго часу, пакуль агульны аб'ём паменшыцца ў два разы. Гэта каля 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Дадаем цукровы пясок і ванільны цукор, варым яшчэ паўгадзіны. Калі жадаеце больш густкую масу, тады варым яшчэ доўжэй.
- 4
Крок 4
4. Гатовая згушчаная малако закручваем у банку ці астуджваем і падаём да стала.