Дамашняе піва з хмелю
Апісанне
Гэта самы просты рэцэпт хатняга піва з хмелем, які толькі можна ўявіць. Ён даволі старадаўні, і кажуць, што раней кожная гаспадыня ўмела прыгатоўваць піва па гэтым рэцэпце. Але цяпер часы іншыя, і прыгатаваннем піва цяпер часта займаюцца мужчыны, як сапраўдныя любіцелі. У нашай сям'і гэтым займаецца муж, а я — бакавы назіральнік, але добра знаёмая з тэхналогіяй прыгатавання, і зараз хачу падзяліцца з вамі класічным рэцэптам хатняга піва з хмелем: 1) Спачатку трэба растираць хмель з цукром і мукой. 2) Потым атрыманую сумесь заливаюць 10 літрамі кіпятку і настаюць 2-3 гадзіны. 3) Потым яшчэ цёплую вадкасць працягваем і пераліваем у бочку. Тут жа разводзім дрожджы і напрыканцы дадаем патоку, добра змяшаем. 4) Цяпер піва павінна перабродзіць. Звычайна гэта займае 2-3 суткі. 5) Калі працэс бражэння скончыцца, разліваем піва па пляшках і шчыльна закупорваем. Ставім пляшкі ў халоднае месца на 5-7 дзён. Ваша хатняе піва з хмелем гатовае, і вы можаце смела арганізоўваць дома невялікую вячэранку! ;) Падавайце ахоладжаным.