Дамашняе асецінскае піва
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Дамашняе асецінскае піва гатуецца так: 1. Ячмень і пшаніцу заліць вадой і пакінуць на суткі. 2. Ваду зліць, зерне паставіць у цёплае месца, каб яно праклюмілася. 3. Зерне з парасткамі высушыць і памелець. Атрымаецца малот. 4. Малот высыпаць у вялікую посуд і заліць цёплай вадой на 4 гадзіны. 5. Паставіць на агонь і давесці да кіпення. Варыць 2 гадзіны на малым агні. 6. Сумесь працэдзіць. 7. Кукурузную мукі абсмажыць на патэльні, каб яна стала каляровай. 8. Дадаць мукі ў сумесь і варыць яшчэ 3 гадзіны. 9. Катал зняць з агню, ахоладзіць да 35 градусаў. Пераліць у вялікую посуд. 10. Дрожджы развесці і ўліць у котал. 11. Закутаць прасціняй і дазволіць пастаяць суткі для бражэння. 12. Гатовае піва працэдзіць, пры жаданні дадаць цукар. Сапраўднае асецінскае піва варыць не так проста, кажуць, атрымліваецца яно толькі ў Асецыі :) Калі цябе стрывае колькасць інгрэдыентаў, прапарцыйна паменьшыць усё. Пошчы ў гатоўцы і