Дамашняе
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Гэты рэцэпт паказвае, што нават самае смачнае пакупное печыва можна прыгатаваць дома, і для гэтага не трэба шмат намаганняў. Усё, што вам спатрэбіцца, — гэта зрабіць класічнае цеста і салодкую начынку. Рэкамендую зрабіць цеста больш нейтральным на смак, каб уся салодкасць была сканцэнтраваная ў начынцы. Абавязкова стаўдзіце за тым, каб цеста не атрымалася занадта цвёрдым, яно павінна добра раскоцвацца ў тонкі пласцік. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: масла разкоемнай тэмпературы збіце з дапамогай міксера з цукрам да аднастайнасці. Дадайце ванільны цукар ці ванілін, яйка разкоемнай тэмпературы і зноў добра збіце.
- 2
Крок 2
2. Муку прасейце з какао і разрыхляльнікам, дадайце соль і невялікімі партыямі ўвядзіце ў масла. Рукамі замесіце эластычнае цеста, але стаўляйцеся да таго, каб мукі не было надта шмат.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце цеста на дзве часткі, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на гадзіну. Гатовае цеста раскатайце ў пласцінку таўшчынёй каля 0,4 см і вырэжце з яго кружочкі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце кружочкі на падстаўку, выкладзеную паперай для выпечкі, і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце начынне: масла комнатнай тэмпературы збіце міксерам з ванілінам і вершкамі. Паступова ўвядзіце цукровую пудру, каб маса трохі загусла.
- 6
Крок 6
6. Астылыя пячэнкі змажце начынкам і збярыце "Арэа".