Узбецкая дольма
Апісанне
Смачнасць гатуецца без надмірнай складанасці. Каб прыгатаваць узбецкую дольму ў дамашніх умовах, трэба звярнуць увагу на падрыхтоўку вінаградных лісця, якія павінны быць апрацаваныя халоднай вадой, а таксама неабходна прыгатаваць начынку з гародніны, мяса, зеляніны і прыправаў. Курага павінна стаць тым самым інгрэдыентам, які надасць страве непаўторны прысмак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дадаем у мяса цыбулю, прапушчаную праз мясарубку, перамешваем. Тым часам пакідаем курагу ў вадзе, каб яна ўбірала вільготу.
- 2
Крок 2
У фарш дадаем свараны рыс, дроблёную зеляніну, соль і прыправы.
- 3
Крок 3
Ашпарваем лісці вадой, адрэзаеце хвосцікі. Завартоўваем цеста ў лісце.
- 4
Крок 4
Далму выкладваем у кастрылі. Дадаем разбуўшую курагу і прыціскаем усё грузам. Даліваем гарачай вады і варым 30 хвілін.