Таматавы джэм
Апісанне
Універсальная застуда для салатаў і гарачых страв. Джэм з памідораў атрымліваецца пікантным дзякуючы чылі. Вы можаце выбраць перцы на свой погляд — гэта могуць быць халапеньё або нават піры-піры. Калі вы не хочаце, каб ваш джэм з памідораў быў вострым, дадайце замест чылі адзін балгарскі перац. Джэм з памідораў чудова падыходзіць да мясных страв, ім таксама можна заставіць агароднінныя салаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры ачысьціце ад хвостыкаў і сьцяблоў. Парэжце дробкімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Чылі (можна любога віду) ачысьціце ад насення і дробна нарэжце. Дадайце ў каструлю да памідораў.
- 4
Крок 4
Ачысьціце імбір ад скуркі і падрэжце.
- 5
Крок 5
Выкладзіце імбір да агародніны, разам зь ім засыпьце ўсе прыправы, соль, дадайце лімоннага соку.
- 6
Крок 6
Тушыце варэнне з памідораў на сярэднім агні прыкладна 45 хвілін.
- 7
Крок 7
Асаблівасць прыгатавання варэння з памідораў заключаецца ў тым, што падчас тушэння не трэба накрываць яго крышкай, трэба перыядычна перамешваць і тушыць да таго часу, пакуль не выпарыцца 70% вільгаці.
- 8
Крок 8
Гатовы варэнне з памідораў разлажыце па банках. Калі вы жадаеце запасці варэнне з памідораў на зіму, дадайце сталовую лыжку вінаграднага ацэту разам з лімонным сокам. Смакуйце!