Джэм з лука і беконам
Апісанне
Універсальная застоллі для салатаў і гарачых страв. Гэты незвычайны джэм ідэальна спалучаецца з ломцікам багета, сырам Бры і тонка нарэзанай астаткамі біфштэкса. Яго таксама добра дадаваць у смажаны бульбяны. Прыгатаванне гэтага джэму займае пэўны час, але ваша цярпенне будзе шчодра ўзнагароджана яго выдатным смакам. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце вялікую скавародку на моцным агні. Дадайце ў яе смужкі бекону і пасмажце да залатыстага колеру. Выкладзіце бекон на талерку, пакінуўшы тлусты сок у скавародцы.
- 2
Крок 2
2. Дадаць у скавароду наразаны кальцамі лук і соль. Паменшыць агонь да сярэдняга, накрыць скавароду крышкай і смажыць, пакуль лук не стане мяккім, прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Нарэзаць бекон пасмачкамі і дадаць яго і астатнія інгрыдыенты ў кастрылю. Гатаваць без пакрыўкі прыкладна 1 гадзіну, пакуль уся вадкасць амаль поўнасцю не выпаравацца, часцяком перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Згарнуць агонь да мінімальнага і варыць каля 10 хвілін, пакуль цыбуля не набудзе святло-карычневага колеру, перыядычна перамешваючы. Калі цыбуля падсыхае, дадавайце ваду па 1/4 шклянкі. Зняць джэм з агню і дайце яму астыць.