Джэм з дыні
Апісанне
Пера вамі вельмі просты рэцэпт варэння з дыні з лімонам. Па жаданні яго можна дапоўніць і іншымі садавінамі для больш насычанага смаку і водару. 1. Пачніце працэс прыгатавання з таго, што добра вымыйце дыню і разрэжце яе напалам. Лыжкай выдаліце семкі і нарэжце мякоть тонкімі кавалачкамі. 2. Выдаліце скуру і нарэжце дыню кубікамі. 3. Засыпце мякоть цукрам, пакіньце яе гадзін на 10. Зручна гэта рабіць вечарам, каб пакінуць дыню на ноч у цукры. 4. Раніцай пастаўце пусціўшую сок мякоть на агонь. 5. Адзін лімон вымыйце і нарэжце тонкімі пласцінамі. 6. З другога выціснеце сок, выліце яго да дыні. 7. Пасля закіпання змяншыце агонь да мінімуму, каб варэнне з дыні ў хатніх умовах тамілася. 8. Варыце яго каля 1 гадзіны, а затым здыміце з агню і дайце астыць. Калі варэнне яшчэ недастаткова аднароднае, то зноў пастаўце на пліту і праварыце да жаданай кансістэнцыі. 9. Вось і ўвесь сакрэт, як зрабіць варэнне з дыні і лімона. Разліце яго па стэрылізаваных банках — і зачыніце вечкамі. Ярка, пахуча, смачна і проста. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.