Джэм з абрыкосаў без костачак
Апісанне
Калі варыць джэм з аўрыкаў без костачак, выкарыстоўваючы шматразовае награванне, гэта зробіць джэм больш густым. Даводзьце джэм да кіпення і адстаўляйце астываць. У апошні раз добра пракіпяціце джэм, але не больш за 5 хвілін. Галоўнае, сачыце, каб джэм не прыгарэў — гэта непапраўна яго зіпсуе. Джэм з аўрыкаў без костачак ідэальна падыходзіць да блінчыкаў і вафляў, з ім можна пячы піroгі, а на хлеб з маслам намаскваць асабліва смачна. Ва ўсякім выпадку, гэта успамін дзяцінства, а ў дзяцінстве ўсё было смачней. Поспехаў! Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абрыкосы падзяліць на паўдніночкі, выдаліць косткі і пасыпаць цукрам. Пакінуць на ноч.
- 2
Крок 2
Абрыкосы даводзіць да кіпення, але не кіпяціць. Зрабіць гэта 6–7 разоў, здымаючы варэнне з агню.
- 3
Крок 3
Джэм можна расталоччы ў пюрэ перад апошнім кіпячэннем.
- 4
Крок 4
Банкі памыць і пракаліць у духоўцы.
- 5
Крок 5
Крышкі можна заліць кіпятком або таксама пракаліць у духоўцы.
- 6
Крок 6
Гарачы джэм расфасаваць па банках і закаціць.
- 7
Крок 7
Загатоўка гатова. Захоўвайце ў прахладным месцы.