Шакаладнае джэлата
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Перад вамі рэцэпт прыгатавання джэлато шакалата — таго самага марожанага, якое мы ўсе так адчайна абважаем і гатовыя есці кожны дзень. Ну, па меншай меры, я менавіта такі любіцель марожанага, проста не магу ўстаяць летам перад ім, нягледзячы на тое, як стараюся трымаць сябе ў форме ў пляжны сезон! А цяпер нават зімой можна пагрузіцца ў прыемную летнюю атмасферу. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ў каструлі расплаўляем 40 грама цукру, пакуль ён не ператворыцца ў медавую карацель, потым адразу дадаем столькі ж мілілітраў малака, памяншаем агонь і зварым сумесь да кансыстэнцыі згушчанкі. У іншую каструлю пакладзем астатні цукар і сухое малако, перамешаем. Дадаем крыху малака і зноў трактоўна перамешаем да аднастайнага стану.
- 2
Крок 2
2. Асобна растварам маліну ў крыху падгрэтам малаку, уліваем гэты сіроп у масу з сухім малаком, перамешваем. Дадамо астатняе малако, дагрэем да кіпення на маленькім агні. Злучаем першую і другую сумесі да аднастайнасці, затым ахоладзім і пастаўім у марозільнік.
- 3
Крок 3
3. Калі марозіва крыху засяцьне, дастаем яго. Збіваем сметанку да мяккіх пікаў, потым змяшаем з нашай халоднай масай і зноўку збіваем. Далей пакідаем прымерзнуць у марозільніку, а потым зноў збіваем у міксары. На гэты раз дадаем дадаткі: у мяне былі шакаладны топінг для адной часткі і шакаладная крошачка для другой часткі. Цяпер можна замарожваць дэсерт.
- 4
Крок 4
4. І вось цяпер, нарэшце, можна насалоджвацца смачным дэсертам!