Дып з баклажанаў
Апісанне
Дып з баклашаноў падыходзіць амаль для ўсіх закусак. Хаця з цукровымі праdukтамі ён спалучаецца не вельмі. Такія дыпы падаюць у рэстаранах і вегетар'янскіх кафэ. Вельмі смачны, напоўнены вітамінамі, дып з баклашаноў заўсёды прыемна здзівіць вашых госцей і блізкіх! Абавязкова паспрабуйце яго :) Гатуецца ён проста, захоўваецца ў халадзільніку каля 2-3 дзён. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як запраўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памойце баклажаны і разрэжце іх на дзве паловінкі. Зрабіце вострым ножам глыбокія разрэзы на мяккішы баклажана. Пасаліце, папярчыце і палейце 1-2 сталовымі лыжкамі аляйвавага алею.
- 2
Крок 2
Запякайце баклажаны ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна гадзіну.
- 3
Крок 3
Пакладзіце сусімавыя насені ў блендар і залейце іх астатнім аляйвавым алеем.
- 4
Крок 4
У вас атрымаецца кунжутная паста:) Пакіньце яе ў халадзільніку (можаце падаваць з салатамі), а зараз нам спатрэбіцца толькі 2 сталовыя лыжкі.
- 5
Крок 5
Дастаньце баклажаны з духоўкі.
- 6
Крок 6
Выберыце целінку сталовай лыжкай і складзіце яе ў блендэр.
- 7
Крок 7
Дадайце да целі баклажанаў 2 сталовыя лыжкі кунжутнай пасты і добра збіце. Пры жаданні можна яшчэ раз пасаліць і паперчыць. Дадайце сок лімана. Ваш дып з баклажанаў гатовы! :)