Дыетычны маліновы пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Дзякуючы тое, што маліна сама па сабе сладзенькая, вам спатрэбіцца вельмі малаценька падсолоджвальніка. Вы можаце выкарыстоўваць як падсолоджвальнік у таблетках, растваральны ў невялікай колькасці вады, так і сыпучы эрытрытол, сіроп стэвіі і г.д. Не забывайце дадаваць у цеста крыху солі, каб яна падкрэсліла салодкасць дэсерт. Перад нанясеннем крэму бісквіт абавязкова ахалодзьце. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Маркову ачысьціце ад скуры і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць. Пры жаданні можна выкарыстоўваць толькі бялкі, калі вы супраць жаўткоў. Збіце іх з шчапоткай солі на самай высокай хуткасці тэхнікі прыкладна 3-4 хвіліны. Потым у невялікай колькасці вады растварыце цаблеткі падсладжвальніка і дадайце ў яечную масу. Або насыпце сыпучы падсладжвальнік, дадайце сіроп стэвіі. Асцярожна перамяшайце.
- 3
Крок 3
Натрыце агародніну на цёрцы з дробнымі вочкамі. Нарэзка павінна быць дробнай, але не ў выглядзе пюрэ.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаную моркву ў змес цвінтарок і добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пасля чаго ўмяшайце паступова аўсяную муку і разрыхляльнік. Цеста павінна атрымацца цягучым, але не шчыльным, прыкладна такім, як для бісквіта ці аладак.
- 6
Крок 6
Змажце форму раслінным алеем і выкладзіце ў яе маліновае цеста. Разагрейце духоўку да 180 градусаў і пастаўце форму на сярэдні ўзровень.
- 7
Крок 7
Выпякайце бісквіт 40-50 хвілін, пасля таго як ён набудзе румянай карочкі, панізіце тэмпературу да 160 градусаў. Выпечка павінна поўнасцю прапячоўся, правярайце яе драўляной шпажкай. Гатовы бісквіт ахалодзьце ў форме, а пасля выйміце з яе.
- 8
Крок 8
Збіце сметану з загусніком і падсолоджвальнікам у шчыльны крэм на працягу 3-5 хвілін. Гэта можна зрабіць звычайнай бійкай або выкарыстоўваючы міксар.
- 9
Крок 9
Разрэжце бісквіт на 2-3 каржы. Пакладзіце ніжні карж на талерку і нанясіце на яго трэць сметаннага крэму.
- 10
Крок 10
Накрыйце іншым каржом і нанясіце ўвесь крэм на паверхню торта і яго бакі. Верхні карж падсушыце і раскрошыце ў дробілцы. Пасыпце бакі торта і ўпрыгожце яго на свой густ. Порэжце на шматлікія часткі і падайце да стала.
- 11
Крок 11
Смачна есці!