Дыетычны дэсерт з кефірам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Мне без салодкага вельмі цяжка, то і справы рукі цягнуцца да якога-небудзь пячэння, пірога ці цукерак. Самае таму прыгатоўваю такія кэксы на аснове кефіру з дадаткам аўсяных хлопьяў, какао і бананаў. Гатовая выпечка атрымліваецца нізкакаларыйнай і дыетычнай, яна смачная і ароматная (дзякуючы какао). Калі разліць цеста не па формах для кексаў, а ў адну вялікую, атрымаецца шыкарны пірог. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшаю аўсяныя пласты, соду і соль, потым выбіваю яйкі і дадаю кавалачкі банана, размяляю масу вілкай ці прыладай для пюре.
- 2
Крок 2
2. Дадаю чайную лыжку з гарбком звычайнага кака-пахотку, ён надае выразны смак і прыемны шакаладны колер.
- 3
Крок 3
3. Дадаю какосавую стружку, дзякуючы якой з'яўляецца арамат, да таго ж, яна нядрэнна замяняе цукор.
- 4
Крок 4
4. Напрыканцы, я ўліваю кефір (у мяне 2%), калі дадаць яго крыху менш, то кэксы будуць больш сухімі, але мне больш падабаецца «сочная» выпечка.
- 5
Крок 5
5. Спецыяльныя сіліконавыя формы для кексаў змазваю падсонечнай алеяй, каб выпечка добра адляплялася ад сценак.
- 6
Крок 6
6. Запаўняю кожную цестам, але не поўнасцю, бо падчас выпечкі кексікі трохі ўздуюць.
- 7
Крок 7
7. Пастаўляю ў разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 30 хвілін, пасля чаго дастаю мафіны і застаўляю іх да астынення.
- 8
Крок 8
8. Дастаю толькі поўнасцю астылыя мафіны, перакладаю іх на талерку.