Дыетычныя тефці з ялавічыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Перад вамі - просты рэцэпт прыгатавання дыетычных цэфцеляў з ялавічыны. Цэфцелі прыгатоўваюцца з ялавічынага фаршу, змешанага з цёртай гарбатай, яйком, соллю і спецыямі. Асобна прыгатуем соус: тушуем лук з малінай, вінам, спецыямі і памідорамі. Кладзем у соус цэфцелі і прыгатоўваем пад крышкай яшчэ 30 хвілін. Паўдзіце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем дзве цыбуліны. Адну нарэжам вялікімі кавалкамі, а другую дробім для фаршу.
- 2
Крок 2
Тыкву трэба ачысціць і натрыць целіну на цёрцы. Памідоры нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Яловічны фарш змяшайце з пасяканым цыбуляй, паловай цёртай гарбузай, яйком, соллю і прыправамі. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Фарміруем з фаршу цэптэлі.
- 5
Крок 5
Гатуем соус. Лук і астатнюю гарбузу тушым 10 хвілін на скавародзе.
- 6
Крок 6
Дадаем памідоры, спецыі і наліваем віно. Перамешваем і туляем яшчэ 10 хвілін (пад крышкай).
- 7
Крок 7
Выкладваем у соус цыцелькі, туляем 30 хвілін пад крышкай. Агонь павінен быць малым.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.