Дыетычныя пельмені з курыцай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Дыетычныя пельмені з курыцай прыгатоўваюцца проста, але некалькі нюансаў трэба ведаць. У курыны фарш трэба дадаць крыху вады, каб ён стаў сачней. А цеста лепш зрабіць на гарачай вадзе. З ім вельмі зручна працаваць, яно не прыліпае да рук і стала. У агульным, у кожнага ёсць свой любімы рэцэпт цеста для пельменяў. Страва атрымліваецца сачнай і вельмі смачнай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі інгрыдыенты для прыгатавання дыетычных пельменяў.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста для пельменяў. Філе прамыйце, нарэжце і прапусьціце праз мясарубку ці выкладзіце ў чашу дробьніка.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаны лук.
- 4
Крок 4
Парэжце філе разам з луком у фарш.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце цеста. У міску насыпце мукі і дадайце соль.
- 6
Крок 6
Уліце рафінаванае падсонечнікавае алей і гарачую ваду, але не кіпяток.
- 7
Крок 7
Замесіце шчыльнае, пругкае цеста. Накрыйце яго рухачком і дайце пачацца 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Тэста раскачайце ў пласцінку таўшчынёй 2-3 мм. З дапамогай шклянкі ці любога іншага рэзца вырэжце кружкі.
- 9
Крок 9
У фарш дадайце 2 сталовыя лыжкі вады і пасаліце па смаку. У кожны кружок выкладзіце чайнай лыжкай фарш.
- 10
Крок 10
Злучыце краю цеста і злепіце пельмені ў форме вушка. Выкладзіце на талерку ці дошку, пасыпаную мукой.
- 11
Крок 11
Зварыце пельмені. У кіпячую падсоленую ваду выкладзіце пельмені, перамяшайце, каб яны не прыліпнулі да дна. Калі пельмені ўсплывуць, варыце яшчэ 6-7 хвілін і даставайце з кастрылі.
- 12
Крок 12
Дыетычныя пельмені з курыцай гатовыя. Падавайце з маслам і смятанай.