Дыетычныя мafіны
Апісанне
Замесіце цеста з яек, мукі, сметаны, дадайце разрыхляльнік, цытрусавую цедру, цукор і соль. Добра ўзбіце і пералейце ў формачкі. Выпякайце мафіны 20–30 хвілін у залежнасці ад памеру формачак. Гатоўнасць правярайце драўлянай цыкункай. Падавайце цёплымі ці астылымі. Ідэальна падыходзяць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску ўбейце два яйкі. Дадайце цукор, соль, разрыхляльнік (1 ч. ложка) або пішчовую соду (0,5 ч. ложкі). Калі вы выкарыстоўваеце соду, то пагасіце яе. Я пераважаю выкарыстоўваць разрыхляльнік. Яго дакладна не трэба гасіць.
- 2
Крок 2
У масу дадайце смятанку. Зноў аб'яшчыце.
- 3
Крок 3
Прасейце мукі і замесіце цеста. Яно будзе як на аладкі. Дадайце цытрусавую цедру апельсіна. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Разлівайце цеста ў змазаныя маслам формачкі. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў і адразу паставіце цеста ў духоўку. Выпякайце. Для поспеху гэтых кэксаў важна вытрымаць два правілы: 1 — доўга не замешваць цеста, 2 — выпякаць адразу, не даючы цесту адстацца.
- 5
Крок 5
Падайце гатовыя мафіны да сталу з кафем ці чаем. Вельмі смачныя мафіны гатовыя.