Дыетычныя пірогі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Просеем мукі і дадам соль. Наліваем гарачую ваду і замешваем цеста. Спачатку зручней рабіць гэта пры дапамозе вілкі, бо будзе гарача, але пасля рабім замес рукамі. Дзелім цеста на часткі, кожную раскатваем, выкладваем на паверхню цеста зеляніну з часныкам, закрываем «шарыкам», кожны з якіх потым раскатваем ляпшчынкай. Засталося толькі падсмажыць атрыманыя дыетычныя ляпшчынкі на патэльні. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рассказываю, як прыгатаваць дыетычныя лепешкі. Спачатку трэба прайсіць мукі двойчы. Потым — дадаць соль.
- 2
Крок 2
У мукі ўлійце ваду. Хутка замесіце цеста. Спачатку я выкарыстоўваю вілку, а пасля таго, як цеста крыху астыне, месіць рукамі. Пад канец замесу дадаю 2 сталовыя лыжкі расліннага алею — і зноў месіць на стале.
- 3
Крок 3
У нас атрымаецца такое гладкае цеста.
- 4
Крок 4
Парэжце петрушку і кроп дробна. Выцісніце праз прэс часнок і змяшайце яго з зелянінёй.
- 5
Крок 5
Агульнае цеста падзяліце на 8 частак. Кожную частку раскатайце ў пласцінку. Выкладзіце крыху зялёні. Злучыце два краю і залепіце, як доўгі варэнік (выпусціце паветра).
- 6
Крок 6
Заверніце ў выглядзе віткі. Надаўліце рукой зверху.
- 7
Крок 7
Пракацягніце скалкай зверху. Жаданна так, каб зеляніна мінімальна парвала пласт тэста.
- 8
Крок 8
На гарачай скавародзе пасмажце кожную палтусіну па 2 хвіліны з кожнага боку. Падавайце гарачымі да стала.
- 9
Крок 9
Вось такія прыгожыя лепешкі ў нас атрымаліся. Вельмі смачна!