Дыетычныя кацлеты з курыцы
Апісанне
Катлеты з курыніні спадабаюцца ўсім бяз выключэння, яны няжныя, мяккія і пайдуць з любым гарнірам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыніну наразаць кавалачкамі. Скласці ў блендэр і перабіць у фарш.
- 2
Крок 2
Дастаць цвік з блендэра і перакласці ў міску.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысціць. Пакласці ў блендэр і дробна перабіць. Я свядома не перабіваю цыбулю разам з цмалёным мясам, бо атрымаецца, што цмалёнае мясо стала кашай, а цыбуля засталася вялікімі кавалкамі. Дадайце да цмалёнага мяса соль, спецыі.
- 4
Крок 4
Замочыце хлеб у кефіры. Памесціце ўсё ў блендэр і збіце. Атрыманую масу дадайце ў цьвікаў і добра вымесіце. Не дадавайце ў цьвікаў свежы батон. Лепш браць чарствы або ўчораўшні. Ад свежага хлеба цмокі атрымліваюцца гарткімі.
- 5
Крок 5
Сталовай лыжкай узьміце партыю фаршу для 1 цотлеты. Пераложыце яго ў міску з мукой і абваляйце.
- 6
Крок 6
Абсмажваем сфармаваныя цмокі з абодвух бакоў. Пасля таго, як перавярнулі на другі бок, дайце цмоку падрумяніцца, затым наліце 1 сталовую лыжку вады ў скавародку і накрыйце крышкай. Цмок адразу прапарыцца.
- 7
Крок 7
Такім чынам, падсмажваем усе цмокі да гатоўнасці. Потым выкладваем іх на падлогу. Разаграваем духоўку да 180 градусаў і пакладваем цмокі ў духоўку на 10 хвілін. Яны стануць смачнейшымі.
- 8
Крок 8
Падаем да стала.