Дыетычныя йагуртовыя булачкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Прыгатавіць такія булачкі зможа кожны, прыстасоўваючы рэцэптуру пад сябе ці сённяшні настрой. Хочаце салёныя? Хочаце цукровыя? Рэцэпт універсальны! Не трэба важыць прадукты, проста пакладзіце столькі, колькі хочаце. Форму булачкам таксама лёгка прыдаць: можна зрабіць іх круглымі, для гэтага раскатайце цеста і стаканом выцісніце круцьочкі. Хочаце квадратныя? Будзь ласка, проста нарэжце пласцінку цеста вострым ножам, атрымаюцца як скон. Фантазіруйце, прабуйце, дадавайце любыя дадаткі. Я, напрыклад, паклала сёння брынзу, але яе лёгка можна замяніць на чэдэр, пармезан, бекон ці зялёны лук. Прэлесть булачак у тым, што мінімальны набор прадуктаў ужо дазволіць зрабіць булачкі: мукa, соль, йагурт. А дадаткі дазволяць разнастайнасць укусу, надаць выпечцы пікантнасць. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такія простыя прадукты для булачак. З дадаткамі я абраналя брынзу, кунжут 1 ч.л., папрыку, правансальскія травы, молоты чорны перац. Уключыце духоўку і разагрэйце яе да 200 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце сухія інгрэдыенты: у муку насыпце разрыхляльнік, соль, чорны перац, папрыку, кунжут. Правансальскія траўкі дадайце па жаданні. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце грэчаскі йогурт. Пачніце змяшаць цеста лыжкай.
- 4
Крок 4
4. На гэтым этапе пакладзіце сыр ці іншыя дадаткі. Замесіце цеста рукамі. Яно павінна быць патрэбнай шчыльнасці, ліпкае, дадатковай мукі не трэба. Калі атрымалася надта сухім, дадайце некалькі лыжак малака.
- 5
Крок 5
5. Цеста гатова!
- 6
Крок 6
6. Сфармуйце булачкі, хутчэй за ўсё атрымліваюцца квадратныя, для гэтага проста перанясіце цеста на сіліконавы дыванчык ці пэргамент з сіліконам. Лёгка раскачайце (не тонка!) цеста катком. Парэжце на квадраты. Пасыпце вялікай сольлю ці праванскімі травамі.
- 7
Крок 7
7. Печыце булкі каля 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гэта чудоўнае дапаўненне да чашачкі ароматнай кавы!