Дыетычныя блинчыкі з грэчанай мукі
Апісанне
Грэчаная мукі дастаткова асаблівая. У яе не толькі смак і пах грэчкі, але і кансыстэнцыя не зусім падыходзіць для блинчыкаў. Таму для прыгатавання дыетычных блинчыкаў з грэчанай мукі мы дадам яшчэ звычайнай мукі, каб маса была шчыльнай. Пры жаданні можна дадаць больш яек. У гэты раз я дадала смятану, а не кефір.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У грэчаную мукі дадайце кіпяток з цукрам. Потым цёплую смятану і разведзеныя ў ёй дрожджы. Змяшайце і пастаўце ў цёплае месца на 40 хвілін, каб падышло.
- 2
Крок 2
Пшанічную муку пакуль прасейце.
- 3
Крок 3
Дадайце шклянку малака, 100 г сметанковага масла. Збіце яйкі ў пану і дадайце да мукі.
- 4
Крок 4
У паднятое грэчанае цеста дадайце цеста з звычайнай мукі і зноў дайце падняцца.
- 5
Крок 5
Перад смажваннем дадайце ў цеста кіпяток, яно павінна нагадваць густую сметану. Смажым на разагрэтай патэльні з невялікай колькасцю алею.
- 6
Крок 6
З зваротных бакоў да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Атрымліваецца даволі вялікая стопка дыетычных блинчыкаў з грэчанай мукі.