Дыетычныя блинчыкі
Апісанне
Такія блинчыкі ідэальна падаваць з чырвонай рыбой, з начыннем з тварагу і зелянінёй ці іншымі нізкакаларыйнымі начыненнямі, а таксама з мёдам ці варэннем. Можна прыгатаваць невялікія блинчыкі, якія больш нагадваюць аладкі, або класічныя тонкія бліны. Грачаныя блинчыкі можна падаваць на сняданак, на фуршэт. Падаваць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску наліце цёплую ваду і растворыце ў ёй дрожджы, цукор. Пералійце ўсё ў цёплае малако і перамяшайце, пакіньце на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Муку прасейце ў асобную міску, дадайце соль. Засыпце сухія інгрыдыенты ў малако з дрожджамі, дадайце пахту, расліннае алей, жаўткі, перамяшайце. Накрыйце міску пленкай і пакіньце на 1 гадзіну ў цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Асобна збіце бялкі ў пышную пянку, акуратна змяшайце іх з цестам і зноў накрыйце плёнкай, пакіньце яшчэ на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Змажце патэльню раслінным алеем і вылейце невялікую колькасць цеста, рэгулюйце пажаданую таўшчыню. Смажце з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 5
Крок 5
Пакладзіце блинчыкі на талерку і накрыйце рэчывом, затым падавайце цёплымі.