Дыетычная тушаная капуста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Каб страва была больш насычанай і цікавай на смак, дадаюцца кіславата-слядкія яблыкі і трохі бекону. Такую страву можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён. Падчас тушэння капуста не мяняе свайго колеру. Такую страву можна падаць на святочны стол, упэўнены, што яна знойдзе сваіх ацанятараў. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Глыбокую каструлю стаўлю на агонь, наліваю аляровую алей, выкладаю нарэзаны бекон, дадаю насенне фенхеля, перамяшаю і паскаляю да залатога колеру.
- 2
Крок 2
2. Тым часам чыщу і нарэзаю цыбулю паўкалячкамі, пакладаю яе ў кастрылю, накрываю крышкай і гатую да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Мыю і разразаю яблыкі, выцягваю насенне і зрэзаю шкурку. Нарэзаю яблыкі кубікамі і складаю ў кастрылю. Нарэзаю дробка чырвоную капусту і дадаю да астатніх інгрыдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Змешваю, крыху пасалюю і паперчу, наліваю бальзамічны вінэгрыт, змешваю драўляным вянцом і накрываю крышкай, гатую на слабым агні каля 60 хвілін. Часцей змешваю.
- 5
Крок 5
5. У самым канцы дакладваю невялікі шматочак сметанковага масла.
- 6
Крок 6
6. Падаю страву да стала астылай, мне так больш падабаецца.