Дыетычная рыба пад марынадам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць любую марскую рыбу. Падыходзіць мінтай, траска, пікша ці хек. Выключыўшы этап смажэння ў паніроўцы і тушыўшы рыбу ў фальзе, мы атрымаем не толькі смачнае, сачнае і нежнае блюда, але і максімальна карыснае, прыдатнае для правільнага харчавання. Марынад надасць рыбе не толькі пікантнасць, але і непаўторны смакавы адценак і выразнасць укусу. Для тых, хто стаіць за фігурай, але адмаўляецца ад традыцыйнага шашлыка, такі рэцэпт будзе сапраўднай знаходкай. Падыходзіць усім любіцелям дыет і здаровага стылю жыцця. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання марынаду натрыце моркву на вялікай цёрцы. Лук нарэжце пёрынкамі ці паўкалячкамі. Пакладзіце агуркі ў кастрылю, дадайце цукор, вінэградны бальзам, лавровы ліст, цвёліку, карыцу, соль і наліце ваду. Кіпяціце сумесь 15 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Рыбу нарэжце на партыянальныя кавалачкі ці, па жаданні, падрыхтуйце філе. Пасыпце цёмным меленым перцам і палейце лімонным сокам.
- 4
Крок 4
Пераложыце рыбу ў ёмістасць для транспартавання і залейце марынадам. Пакуль ідзе працэс марынавання рыбы, адпраўляйцеся на прыроду і падрыхтуйце вугалі.
- 5
Крок 5
Адрэжце кавалак фальгі, склаціце яго ў два разы і надайце яму адпаведную па памерах глыбокую форму з высокімі бортамі. Выкладзіце рыбу, можна крыху паліць яе марынадам.
- 6
Крок 6
Потым акуратна злучыце краю па прынцыпе мешачка, пры неабходнасці можна запакаваць фольгу яшчэ ў 1-2 слоі, пасля чаго выкладзіце запакаваную рыбу на рашотку і жарце на седых вуглях працягласьцю 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовая аранжаваная дыетычная рыба пад марынадам.