topfood.cloud
Усе рэцепты
Дзіцячае пірожнае
Выпечка

Дзіцячае пірожнае

180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Лёгкае і смачнае піражнае можа прыгатаваць любая маці для сваіх дзетак. Дзякуючы маёй падрабязнай інструкцыі з выявамі, вы лёгка з гэтым справіцеся! Самыя звычайныя і даступныя прадукты, добры настрой і маленькія памочнікі — усё, што трэба для стварэння няжнага дэсерт. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Падрыхтуйце прадукты, пачнем!

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Аддзельце бялкі ад жаўткоў. Да апошніх дадайце цукар і растварайце з дапамогай міксэра, пакуль маса не пасветлее.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Белкі ўзбіце да стойкіх пікаў.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Да жаўткам дадайце малако, расліннае алей, мёд. Добра перамяшайце, каб мёд цалкам растварыўся.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Дадайце сухія інгрэдыенты: мукі, какао, разрыхляльнік. Перамяшайце, каб не было згусткаў.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Цяпер ляпаткай увядзіце ў цеста білкі, збітыя ў пяну. Увядзіце асцярожна, невялікімі партыямі.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Цеста гатовае! Яно паветранае, араматнае. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Цеста падзяліце на дзве роўныя часткі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Протырань выстеліце пшыкам, памер майго протыраня 22 на 26 см, змашчыце раслінным алеем. Пералейце цеста, разроўнайце лыжкаю.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Выпякайце каржы па 10-12 хвілін. Сачыце. Гатовыя каржы пакіньце астыць.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Цяпер займемся крэмам. Залейце жэлатын малаком на 10 хвілін. Глядзіце інструкцыю да вашага жэлатыну, у мяне хуткаразчынны.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Праз 10 хвілін пастаўце жэлатын на агонь і падгрэйце да 60 градусаў. У раствараны жэлатын улійце згушчанае малока. Перамяшайце.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Дадайце мёд, перамяшайце, каб мёд цалкам растварыўся.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Дадайце сметану. Перамяшайце. У крэм можна дадаць кроплю ванільнага экстракту для арамату. Крэм даволі вадзісты з-за цёплага жэлатыну, таму пастаўце яго на некалькі хвілін у халадзільнік, пасля добра перамяшайце. Ён згусне, гэта не страшна.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Пакладзіце карж, змажце яго крэмам.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Накрыйце другім каржом, рукамі крыху прыцісніце па ўсім перыметры, каб склеіць іх. Пастаўце на 2 гадзіны ў халадзільнік.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. Мінула 2 гадзіны. Дастаньце з халадзільніка будучыя піражныя. Падраўняйце краі. Порэжце на 8 прамавугольных частак.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Пачаствуйце салодкаежак!