Дзіцячы торт з мядзведзем
Апісанне
Такія торты, вядома, гатаваць няпроста. Трэба правільна разлічыць прапорцыі, інакш можна памыліцца, і на свята давядзецца ісці ў краму па гатовы торт. Каб гэтага пазбегнуць, уважліва чытайце рэцэпту. Падыходзьце да гатавання торта з галавой. Інгрэдыенты падбірайце на свой густ, але не забывайце пра галоўныя, без якіх торт зусім не атрымаецца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сразу скажу, што нам спатрэбіцца добры моцны блендэр. Калі ў вас яго няма, скарыстайцеся кавамолкай. Калі і з гэтым праблемы, тады давядзецца патрудзіцца і змалоць арэхі ўручную ў ступцы. Такім чынам, бярэм валасавыя арэхі і тыя, якія вы захочаце дадаць у торт. Гэта можа быць нават арахіс. Рэкамендую арэхі падсмажыць на патэльні і зняць з шкуркі. У блендэры здробнічаю арэхі разам з двума сталовымі лыжкамі какао.
- 2
Крок 2
Цяпер прыступаем да цеста. Раставляем або проста размякчаем масла і растираем яго са шклянкай цукру. Дадаем шклянку смятанкі, разрыхляльнік і змяшваем. Пасяаем палову партыі мукі і замешваем цеста.
- 3
Крок 3
Падзяляем цеста на 2 часткі, у адну з якіх насыпаем 2 сталовыя лыжкі какао. Цяпер паступова дасыпаем астатнюю мукі ў абодзве часткі цеста да атрымання пругкасці.
- 4
Крок 4
Падзяляем цеста абодвух колераў на 3 часткі. З кожнага шарыка скачаем блінчык. Калі цеста рассыпаецца, пакладзіце яго адразу ў форму і разцягніце рукамі па паверхні. Так рабім з кожным шарыком. Цеста ў форме пратыкаем вілкай і ставім выпякацца на 8-10 хвілін пры 180 градусах. У выніку атрымліваецца 6 каржоў. Калі вы хочаце атрымаць ідэальна роўныя каржы, абрыжце іх па кругу, пакуль яны яшчэ гарачыя. Потым гэта будзе зрабіць цяжка.
- 5
Крок 5
Прыгатуем смятаны крэм. Усё вельмі проста. Палтора шклянкі смятаны змяшаем з шклянкай цукру, а лепш — з цукровай пудрай. Рэкамендую рабіць гэта звычайнай вілкай ці венчыкам. Дадаем у смятаны крэм сумесь з арэхаў з кака. Крэм для верхняга каржа робім у асобнай посудзе. Змяшаем вароную згушчанку са смятаной і сталовай лыжкай кака. Абодва віды крэму ставім у халадзільнік.
- 6
Крок 6
На астылыя каржы наносім белы сметанна-арэхавы крэм. Верхні карж пакрываем каляровым крэмам. Кокасавай стружкай пасыпаем мядзведзя. Цёмны шакалад натыраем і пасыпаем ім па краях, каб падкрэсліць абрысы мядзведзя. Гэта рабіць не абавязкова, кантраст і так будзе добры. Краі торта пасыпаем крошкамі з абрызаных і ператэрых шматкоў каржоў альбо змеленымі арэхамі. Торт з белым мядзведзям гатовы. Перад падачай лепш дазволіць яму прапіцца, паставіўшы на некалькі гадзін у халадзільнік. Падавайце з гарачым чаем!