піца
Апісанне
Калі вы хаця б раз прабавалі такую піцу, тады вы абавязкова захочаце яшчэ і яшчэ кавалачак. Асаблівасць гэтай піцы ў тым, што спачатку яе запякаюць з начынкай, а потым змазваюць таматным соусам. Падавайце піцу адразу ж, пакуль яна гарачая. Выкарыстоўвайце 2 віды сыру, можна любую кавбасу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплай вадзе растворыце сухія хуткадзейныя дрожджы, дадайце шчапотку цукру і пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Засыпце мукі і энергічна перамяшайце ўсю сумесь лыжкай.
- 3
Крок 3
3. Замешвайце цеста ў камбайне каля 4 хвілін, пакіньце яго на 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Форму для піцы змашчыце раслінным алеем, раскатайце цеста і выкладзіце яго ў форму, разроўнайце рукамі.
- 5
Крок 5
5. Для соусу: ў сотэйнік выліце цёматны соус (ачышчаныя ад скуркі і памельчаныя цаматы), дадайце ў яго арэгано і базілік.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце і дадайце цукровы пясок у каструлю да соусу.
- 7
Крок 7
7. Ачысьціце і нарэжце дробна часнык, дадайце яго ў кастрылю да памідораў. Варыце соус на слабым агні да ўтварэньня густкай масы (20 хвілін).
- 8
Крок 8
8. Пасыпце краі асновы ў форме тёртым пармезанам.
- 9
Крок 9
9. Партрэсайце пепероні тонкімі ломцікамі і выкладзіце іх у тры рады так, каб яны не дакраналіся да сыру.
- 10
Крок 10
10. Натрыце на вялікай цёрцы моцарэлу і пасыпце піццу па ўсёй аснове.
- 11
Крок 11
11. Запякайце піцу ў разагрэтай да 230-240 градусаў духоўцы 15 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Акуратна выцягніце піццу з формы і пераложыце яе на рашэтку, адразу шчодра змашыце таматным соусам.
- 13
Крок 13
13. Порэжце цёплую піццу на шматлікія кавалачкі і падавайце неадкладна да стала.