Дэсерт з жэлатынам і тварагом
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Яскравы, нейкі і карысны дэсерт! Яго можна прыгатаваць з самыя рознымі дадаткамі, кожны раз атрымліваючы новы і цікавы смак. Спадабаецца ён і дзецям, і дарослым! І на будні, і на святочны стол — для любога выпадку. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Начынне для дэсерт прыгатоўваецца з розных ягад і фруктаў. У мяне 4 віды: ванільнае, з кака, з пюре маліны і чорнай аґрусу.
- 2
Крок 2
Замочыце желатын у 100 мл вады і дайце набухнуць.
- 3
Крок 3
Тварог пратрыце праз сіта або памеляйце блендэрам да аднастайнага стану. У глыбокай місцы змяшайце тварожную масу, малако і цукар. Калі ў вас ёсць салодкаежкі, то колькасць цукру можна павялічыць.
- 4
Крок 4
Збіце міксерам ці блендэрам.
- 5
Крок 5
Раздзяліце тварожную масу на 4 часткі. У адну частку дадайце ванілін, у другую какао, у трэцюю — маліновае пюре, у чацвёртую — пюре з чорнай аґрусу. Жэлатын распусьціце на павольным агні ці ў мікрахвалевай пэчы да поўнага растварэння. Але не кіпяціце. Гарачы жэлатын таксама раздзяліце на 4 роўныя часткі. Пры хуткім і пастаянным перамешванні тонкай струёй улівайце кожную частку жэлатыну ў смятаную масу.
- 6
Крок 6
Размясціце тварожную масу ў формачкі ці крэманкі і пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны да поўнага застывання. Лепш працаваць з кожнай часткай смятанкавай масы асобна і пасля дадання жэлатыну адразу разліваць па формачках, бо маса хутка застывае.
- 7
Крок 7
Дэсерт з жэлатынам і тварагом гатовы. Перад падачай можна ўпрыгожыць дэсерт мятаю, свежымі ці замарожанымі ягадамі ці вокалінамі.