Дэсерт
Апісанне
Дэсерт «Няжанка» — гэта чудоўнае ванільнае ласунства для святочнага стала. Рабіцца хутка і проста, а атрымліваецца вельмі смачна. Глядзіце пашагавы рэцэпт і гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Замочыце жэлатын згодна падказкам на ўпакоўцы.
- 3
Крок 3
Высыпце цукор у сотэйнік, налійце ваду, падагрэйце. Адцісніце замочаны жэлатын і дадайце яго ў сотэйнік, падагрэйце разам з жэлатынам да яго растварэння, але не да кіпення.
- 4
Крок 4
Прапусціце сіроп з желатынам, дадайце да смятаны.
- 5
Крок 5
Дадайце ванільны экстракт.
- 6
Крок 6
Разліце прыгатаваную сумесь у формы, пастаўце ў халоднае месца для застыгання. На гэтым можна скончыць прыгатаванне дэсэру "Няжанка". Але можна пакінуць частку сумесі для прыгатавання ягаднага слою.
- 7
Крок 7
Узялі гарстку замарожаных ягад, памелялі іх блендэрам.
- 8
Крок 8
Дадайце падрыхтаваныя ягады ў сметанова-жэлатынавую сумесь.
- 9
Крок 9
Прапусціце ягадную сумесь праз сітка.
- 10
Крок 10
Праз 15-20 хвілін пасля стабілізацыі светлага шару дэсерт, уліце ягадны шар. Дайце дэсерт цалкам стабілізавацца, час стабілізацыі дэсерту залежыць ад якасці выкарыстанага жэлатыну. Перад падачай можна ўпрыгожыць ягадамі, кавалачкамі фруктаў. Калі дэсерт гатаваўся без ягаднага шару, можна пасыпаць зверху цынамонам ці какао.