Дэсерт
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Назва гэтага дэсерт не выпадковае: ён такі ніжны і паветраны, як лёгкае воблака, з араматам і смакам маліны. Летам гатуйце яго з свежай ягады, а зімой можна і з марожанай. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты. Патрэбна крыху разамарозіць аляду (калі замарожаная, як у мяне).
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце яе ў чашу дробілкі, туды ж наліце сок і дадайце парашок.
- 3
Крок 3
3. Ператварыце масу ў аднастайнае пюро.
- 4
Крок 4
4. Дадайце жэлатын, падгрэйце масу, каб жэлатын растварыўся. Але не кіпяціце!
- 5
Крок 5
5. Цяпер поўнасцю ахалодзьце масу.
- 6
Крок 6
6. Збіце блендэрам пюре з аляшкоў, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме і не пасветлее. Збіваць трэба прыкладна 6–8 хвілін на максімальнай хуткасці.
- 7
Крок 7
7. Выстеліце форму паперам або харчовай плёнкай, змажце бяззапахавым раслінным алеем. Пералейце і разроўнайце шпателем малінавую масу. Пакіньце яе сухнуць пры тэмпературы пакоя на 12–24 гадзіны.
- 8
Крок 8
8. Пасыпце верх дэсерт пудровым цукром, перавярніце і здыміце плёнку, яшчэ раз пасыпце пудрай. Выразайце вырубкамі для пячэння ці проста нарэжце на квадрацікі.
- 9
Крок 9
9. Пры жаданні можна абваляць квадрацікі з усіх бакоў.