Дэсерт з шакаладу
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Для дэсэру я бяру хатняе жырнае малако, натуральнай сметанковы масла, цёмны шакалад (звярніце ўвагу на склад шакаладу, ён павінен пачынацца з цёценнага какао, а не цукру ці маргарыну), наадрозненне ад малочнага ён больш натуральны. Таксама спатрэбіцца манка і цукор. Прыгатуйце кастрылю з цяжкім дне і ручны міксер. Пачынаем. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для дэсэру: малако, шакалад, масла, крупу і цукор. Можна дадаць шчапотку ваніліну для арамату.
- 2
Крок 2
У кастрылю налівайце малако, дадайце цукар, шакалад і масла. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення, пастаянна перамешвайце, каб шакалад растаў і не прыліп да дна, каб растворыўся цукар.
- 3
Крок 3
Да моманту закіпання масла ўжо растварыцца.
- 4
Крок 4
У кіпельнае малако тонкай цячэнніцай дадайце манку, бясперапынна перамешваючы лыжкай, каб не ўтварыліся згусткі.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання глазуры змяшайце масла, цукор, мёд, какао і ванільны цукор, пастаўце на павольны агонь. Падагрейце, можна не даводзіць да кіпення. Пакуль глазура не астыла, палейце ёй дэсерт.
- 6
Крок 6
Зняці кастрылю з агню, біць масу электрычным ручным міксерам 5-7 хвілін, гэта трохі ахоладзіць дэсерт і зрабіць яго больш паветраным.
- 7
Крок 7
У склянкі ці крэманкі пакладзіце дэсерт, можна выкарыстоўваць сіліконавыя формы. Ахалодзьце ў халадзільніку не менш за 3-4 гадзіны.
- 8
Крок 8
Падаць дэсерт можна ў склянках ці перавярнуць іх на блюдзе і ўпрыгожыць кавалачкамі шакаладу, ягадамі ці фруктамі, дробленаю арэхамі, збітымі вяршкамі.